Mail Sport desvela los secretos del triplete del Manchester City

La asociación del club con Gatorade ha permitido al club hacer recomendaciones detalladas para las necesidades individuales de hidratación y nutrición de los jugadores.

El último de ellos es el Gx Patch, un dispositivo tecnológico diseñado para analizar el efecto secundario menos querido del ejercicio a cualquier nivel: el sudor.

Un deportista se pega el parche de un solo uso en el antebrazo y, a medida que hace ejercicio y empieza a sudar, el parche empieza a medir dos aspectos diferentes del fluido corporal. El canal naranja se llenará para medir la velocidad a la que suda el deportista, y el canal morado, la concentración de sodio en su sudor.

El resultado, según Caroline Tarnowski, una de las científicas del GSSI, es una visión del «perfil de sudor único» del deportista.

A partir de estos resultados podemos dar recomendaciones sobre hidratación y nutrición.

Cada atleta suda de manera diferente: alguien puede tener una alta tasa de sudoración, pero un bajo nivel de sodio en el sudor, alguien puede tener una baja tasa de sudoración, pero se han concentrado realmente de sodio – por lo que la pérdida de una gran cantidad de sodio en su sudor «.

Tarnowski califica al Man City de «gran club» con el que trabajar por su disposición a invertir en las recomendaciones del GSSI. Los científicos de la organización se encargan de formar a los cocineros del club en nutrición e hidratación desde una perspectiva adaptada y, lo que es más importante, personalizada, y de ayudarles a elaborar menús que puedan responder a las distintas necesidades de los jugadores en días diferentes.

Su colega Liam Brown afirma que la naturaleza individualizada del trabajo que GSSI y el Man City han realizado juntos para proporcionar planes detallados para cada jugador representa la vanguardia de las actitudes contemporáneas hacia la nutrición en los clubes de fútbol.

Julián Álvarez (en la foto) y Erling Haaland fueron fotografiados utilizando el parche Gx durante un entrenamiento.

Los parches permiten recoger datos no sólo sobre la tasa de sudoración, sino también sobre la tasa de sodio del sudor.

La tecnología portátil se adhiere al brazo del jugador y puede llevarse en los entrenamientos o los partidos

Antes, muchas de las recomendaciones eran muy genéricas», señala Brown. Hoy en día, se centran en las necesidades individuales que ayudarán a mejorar el rendimiento individual de cada atleta».

Esto es muy importante, porque cada persona es diferente. Ahora nos centramos en la personalización. Ese es realmente el camino a seguir, y la integración de la tecnología en los clubes está contribuyendo a ello».

Analizar el perfil de sudoración de un jugador es sólo una pieza de un rompecabezas tecnológico cada vez más complejo. Tarnowski menciona los monitores GPS -utilizados en los entrenamientos o en los partidos- y los pulsómetros como dos conjuntos de datos que un club puede medir junto con los parches de sudor para analizar mejor sus resultados.

Estas combinaciones de diferentes tecnologías y sus resultados personalizados pueden ayudar a equipos de élite como el City a obtener beneficios espectaculares por pequeños que sean.

Ahora se trata de encontrar ese pequeño margen de mejora», añade Tarnowski. La diferencia entre mantener el ritmo y estar por encima de los demás podría encontrarse en el análisis de la nutrición y la hidratación de un jugador, y «encontrar áreas específicas para ese atleta individual puede ayudar a proporcionar esas ganancias del uno o dos por ciento».

Brown prosigue: «Nos centramos en el seguimiento en el mundo real. Antes, toda la investigación procedía de estudios controlados en laboratorios. Pero ahora, con esta tecnología, es posible examinar a los atletas sobre el terreno. Así se obtiene información en tiempo real».

Esta rata de laboratorio ganadora de la Premier League permite un perfeccionamiento constante. Los programas de nutrición e hidratación pueden adaptarse a la recuperación de lesiones leves o graves, a los cambios en el calendario de partidos y, lo que es más importante, al entorno.

Nadie en Manchester se hace ilusiones de vivir en un clima similar al de Estambul, y menos a principios de junio. Pero el City sabrá en qué se diferencian sus jugadores cuando sudan en temperaturas frías o calientes debido a las pruebas de parcheo.

La cantidad de sudor será diferente en función de las condiciones meteorológicas», afirma Brown con naturalidad. Así que tenemos que proporcionar recomendaciones específicas de hidratación en función de las diferentes temperaturas».

El calor de la final de la FA Cup del sábado habrá preparado a los jugadores para su viaje a Estambul

Las necesidades de hidratación de un jugador difieren mucho cuando gasta la misma energía a bajas temperaturas.

Estambul comparado con Manchester, creo que puede haber una ligera diferencia de temperatura», dice Tarnowski.

Ni que decir tiene que para el City la colaboración con GSSI ha sido inestimable, ya que la asociación encaja con el énfasis que Guardiola pone en la nutrición, instigada en el club con su llegada a Manchester hace siete años.

Sin duda están abiertos y comprometidos (a probar nuevas tecnologías y programas de nutrición) y realmente interesados en conocer los resultados y cómo pueden aplicar las conclusiones de sus datos en la práctica diaria del club», afirma Tarnowski.

Están a la vanguardia del uso de la tecnología para avanzar en el rendimiento y asegurarse de que pueden hacer todo lo posible para encontrar a ese uno por ciento».

Mientras Guardiola puede dormir un poco más tranquilo sabiendo que el Inter de Milán no tiene acceso a sus preparativos específicos, otra fiesta sobre el césped el sábado se le acercará.

GSSI también está asociada con las competiciones de la UEFA y, a través de esa asociación, ha preparado una serie de programas similares para los árbitros.

Recientemente, el equipo que supervisó el partido del sábado trabajó sobre todo con árbitros femeninos. final de la Liga de Campeones femenina entre el Barcelona y el Wolfsburgo lucieron parches Gx durante el partido.

Es similar a la forma en que trabajamos con los jugadores», dice Tarnowski sobre los programas para árbitros que ofrece GSSI. Les proporcionamos un servicio de nutrición e hidratación.

Los árbitros suelen recibir mucho menos apoyo. Les hemos ofrecido formación sobre nutrición deportiva para intentar mejorar su rendimiento y su salud. Antes de que empezáramos a trabajar con ellos, no habían recibido ningún tipo de apoyo en materia de nutrición deportiva.

La árbitro Cheryl Jones (derecha) y la árbitro asistente Franca Overtoom lucieron los parches durante la final de la Liga de Campeones femenina el sábado.

Los árbitros rara vez reciben un nivel de formación en hidratación y nutrición equivalente al de los jugadores.

Su perfil de exigencia física es muy similar al de un centrocampista», añade Tarnowski. Y, por supuesto, también tienen una exigencia cognitiva muy alta, porque tienen que ver todo el juego, tomar decisiones, tienen al cuarto árbitro y a los árbitros asistentes hablando con ellos a través de su casco… Tienen que hacer muchas cosas. Por eso les tengo mucho respeto».

¿Lo siguiente en lo que trabajan los científicos del GSSI? Una botella inteligente, con un tapón que mide el ritmo de bebida durante el ejercicio.

A medida que el atleta bebe durante el ejercicio, el tapón se conecta por Bluetooth para ayudarle, lo que permite medir su ritmo de bebida», explica Tarnowski. Por supuesto, también se puede cotejar con la tasa de sudoración. Esto añade otro nivel de comprensión de sus pérdidas de líquidos, pero también de su ingesta de líquidos».

Los márgenes son cada vez más estrechos. Si el Manchester City bate otro récord esta temporada, será porque se han tenido en cuenta todas las piezas del rompecabezas hasta el pitido final.

Los consumidores pueden comprar parches Gx aquí.